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糖醋里脊的做法步骤

1.猪里脊切条，加精盐、胡椒粉、料酒和1匙淀粉腌1小时。

2.腌好的里脊条拍上淀粉。

3.放入热油中炸3分钟。

4.炸里脊条晾凉后复炸3分钟。

5.料酒、淀粉、生抽、白醋各1勺，番茄酱、白砂糖各3勺，搅拌均匀成酱汁。

6.小火烧沸酱汁，倒里脊条炒至充分裹上酱汁即可。